Recette : cake carottes cumin

Cake carottes cumin


Un cake orange qui change du quotidien.

Ingrédients :
  • 200 g de carottes
  • 1 jus de citron
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café rase de cumin en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif: 3 cuillères à soupe de graine de cumin
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes


  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Beurrez et farinez l’intérieur d’un moule à cake.

  3. Peler et râper les carottes.

  4. Casser les oeufs entiers dans un saladier.

  5. Ajouter l'huile et le sel bien mélanger

  6. Mélangez la farine, la levure, le cumin en poudre et le jus de citron en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  7. Incorporez les carottes râpées et les graines de cumin.

    Enfournez le cake 45minutes

A déguster tiède ou froid.
En accompagnement d'une viande rouge avec quelques haricots vert : une merveille !!

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